MENO
È
SUFFICIENTE.
L’UOMO COME AMBASCIATORE DELLA NATURA
HochKlaus è una tenuta sita in Alto Adige che offre vini tutt’altro che tipicamente altoatesini. Il viticoltore Klaus, infatti, si è formato all’estero.
C’è una cosa, tuttavia, che la tenuta, il viticoltore e il vino hanno in comune: mirano alla genuinità: meglio autonomia con i piedi per terra che lusso pretenzioso.
Crediamo nella natura e confidiamo che ci dia qualcosa di buono. Noi umani possiamo farle solo da supporto, volendo sempre il meglio per l’ambiente.
Umani, animali, piante: un ciclo che ci permette di imbottigliare storie anno dopo anno.
