AUSBAU
Für unseren Riesling Orange führen wir eine 2-3-wöchige Maischegärung mit 25 % ganzen Trauben durch. Die restlichen Trauben stampfen wir vor der Gärung mit den Füßen. Eine spontane Gärung folgt. Nach der Gärung reift der Orangewein für 3Jahre auf der Feinhefe im Tonneaux. Danach wird er unfiltriert abgefüllt.
WEINBESCHREIBUNG
Uns ist es wichtig, dass du ganz unvoreingenommen den Wein probieren kannst. Deshalb verzichten wir gerne auf diese Weinbeschreibung.
Lass die HochKlaus Trinker wissen, wie dir der Wein geschmeckt hat
