Riesling
2021

Facts

Annata: 
2021
Vitigno: 

Riesling

Alcool: 

13,5% vol.

Età delle viti: 

15 anni

Altitudine: 

600 m.

Viti/ha: 

9.000

Tipi di allevamento: 

Guyot

Pendenza: 

75-85% - sensazione da montagne russe

Pecore: 

Sì - da dopo la vendemmia fino al germogliamento

VINIFICAZIONE

Pigiatura a grappolo intero e fermentazione spontanea e affinamento per 18 mesi in tonneaux su fecce totali. Non filtrato.

DESCRIZIONE VINO

Per noi è importante che possiate assaggiare il vino senza pregiudizi. Ecco perché rinunciamo alla descrizione del vino.
Fate sapere ai bevitori di HochKlaus cosa ne pensate del nostro vino.