VINIFICAZIONE
Macerazione con il 25 % di grappoli interi. L’altra parte viene pigiata con i piedi. Segue la fermentazione spontanea. Il vino viene affinato per 18 mesi su fecce totali in barrique e successivamente imbottigliato. Non filtrato.
DESCRIZIONE VINO
Per noi è importante che possiate assaggiare il vino senza pregiudizi. Ecco perché rinunciamo alla descrizione del vino.
Fate sapere ai bevitori di HochKlaus cosa ne pensate del nostro vino.
