Petit Manseng
Amphora | 2020

Facts

Annata: 
2020
Vitigno: 

Petit Manseng

Alcool: 

13,5% vol.

Età delle viti: 

15 anni

Altitudine: 

550 m.

Viti/ha: 

9.000

Tipi di allevamento: 

Guyot

Pendenza: 

45% - passeggiata intensa

Pecore: 

Sì - da dopo la vendemmia fino al germogliamento

VINIFICAZIONE

Vino dolce i cui grappoli essiccano per 2 mesi dopo la vendemmia. L’uva viene poi pigiata e lasciata alla macerazione con fermentazione spontanea per una settimana. In seguito, il vino dolce matura su fecce totali per 2 anni in anfore da 80 l prima di essere imbottigliato non filtrato.

DESCRIZIONE VINO

Per noi è importante che possiate assaggiare il vino senza pregiudizi. Ecco perché rinunciamo alla descrizione del vino.
Fate sapere ai bevitori di HochKlaus cosa ne pensate del nostro vino.